紅酒是苦澀的好還是甜酸的好?

個人覺得苦的比較好。紅酒之所以有甜有苦,是因為加工環(huán)節(jié)不一樣,口感苦一點的,是因為它是干紅,它加工時把糖份提出去了一部分,是整粒葡萄榨汁的,里面有葡萄籽,大家都知道,葡萄籽里含有豐富的營養(yǎng),可以改善人的睡眠,更含有大量的花青素,

紅酒酸的好，入口酸回味無窮，我特別喜歡紅酒入口那種酸澀的感覺，就像是生活中一樣酸甜，耐人尋味，紅酒文化歷史悠長。

干紅葡萄酒的口味有哪幾種?

紅酒的口味主要有三種：干紅（無甜味）、半干（有酸甜的味道）、甜葡萄酒（有大量的糖份，口感很甜）。歐洲人喜歡干紅，中國人喜歡有甜味的葡萄酒。 干紅葡萄酒的“干”是從香檳酒釀造中借用的一個詞，即不添加任何水、香料、酒精等添加劑，直接用純葡萄汁釀造的酒。 紅葡萄榨汁后，不過濾葡萄皮核，葡萄汁釀成酒后再過濾，釀酒過程中，葡萄皮的顏色溶解到酒中，為干紅酒。 干紅酒有兩種，一種是單純過濾；另一種將濾渣繼續(xù)壓榨。壓榨的干紅酒含單寧較多，味道更厚。 也就是說，干紅喝起來是不甜的。 在中國，有人喝干紅的時候喜歡混合雪碧來喝，這說明飲用者其實不適合喝干紅，而是正統(tǒng)的紅酒。

哪種口味的紅酒好喝?

口感是紅葡萄酒感官特征里非常重要的一個元素，指的是紅葡萄酒在口中的感官感覺，這種感覺并不是我們的味蕾感知出來的酸甜苦咸鮮等味道。 紅葡萄酒的口感受酒液內(nèi)各種成分的影響，如單寧有收斂性、酸有尖銳感、酒精會有灼燒感、糖分會帶來濃厚感或黏膩感等等。

張裕葡萄酒紅酒口味好喝 這是一款價格實惠、口感好喝的酒。它具有橡木香，口感協(xié)調(diào)，香氣純正，口感圓潤、芳香持久。有些帶有濃郁的果香和豐富的單寧，而有些則更加柔和和豐滿。無論是干紅還是甜紅，都能找到適合自己的口味。

紅酒酒精度13度好還是15度的好?

13度最好。葡萄酒的飲用溫度為13攝氏度這條紀律。不在意葡萄酒的酒溫，是中國人最易犯下的一個錯誤，有可能讓你對一瓶美酒留下截然相反的判斷。 我們不妨做個試驗，將冰桶中冰鎮(zhèn)的葡萄酒倒入酒杯后，放在一邊，半小時后這杯酒的酒溫應該上升攝氏20度以上的室溫環(huán)境，這時再重新倒一杯一樣的葡萄酒，新導入杯子的葡萄酒離開冰桶的攝氏0度冰水混合物，經(jīng)過常溫的葡萄酒杯，酒溫應該在攝氏10度左右，接近飲用的最佳溫度，這時比較兩支除了溫度不同其他完全一樣的葡萄酒，會發(fā)現(xiàn)口感大相徑庭，高溫的葡萄酒酸味比較重，13度左右的葡萄酒則美不可言。

如果是同一個產(chǎn)區(qū)不同年份或者同一葡萄品種不同產(chǎn)區(qū)的酒，這種比較還是有可比性的。15度的好。 酒精度的高低取決于葡萄汁的含糖量，含糖量高釀成酒的酒精度就高，含糖量高證明葡萄生長時早晚溫差大，是一個還不錯的年份，所以如果同一產(chǎn)區(qū)或者同一品種還是選擇15度的酒好！